Illycaffè tocca 700 milioni: la ricetta di Cristina Scocchia contro il caro chicchi

I numeri

• Nel 2025 i ricavi hanno raggiunto 700 milioni di euro, +12% a cambi costanti e +11% a cambi correnti, un livello mai toccato prima.
• L'EBITDA è stato di 90 milioni di euro e l'utile netto di 20 milioni.
• Le vendite sono cresciute del 14% in Italia, del 23% in Europa e del 20% negli Stati Uniti a cambi costanti.
• Nel 2025 il caffè verde è costato in media 368 centesimi per libbra, circa tre volte la media storica dal 1972 e il 50% in più del 2024.
• L'azienda investe 120 milioni di euro in cinque anni in un nuovo impianto di tostatura che raddoppia la capacità produttiva.
• Le espansioni hanno portato circa 100 nuove assunzioni nel 2025.

Chi la guida

Cristina Scocchia, amministratrice delegata di illycaffè.

Scheda

• Settore: Alimentare, caffè
• Sede: Trieste, Friuli-Venezia Giulia

La lezione per chi fa impresa

Quando le materie prime esplodono, un marchio forte consente aumenti di prezzo contenuti senza perdere clienti. Investire in capacità produttiva nei momenti difficili prepara il salto successivo.

Storia scritta dalla redazione sulla base delle fonti pubbliche indicate. Non è un contenuto sponsorizzato e non c'è alcun rapporto commerciale con l'impresa.